但是，如果饮用不当，不但对身体无益，还有可能醉人伤身。如果空腹或平时以素食为主，较少吃脂肪食物的人饮大量浓茶，或平时没有饮茶习惯，偶然饮大量浓茶，都容易引起“醉茶”。茶醉后的症状是心慌、头晕、四肢无力或站立不稳，同时伴有饥饿感。发生茶醉后，应马上吃些饭菜，或吃些糖果，可以起到解醉的作用。

为防止饮茶“伤人”，饮茶必须注意以下几点：

一、饮茶以每日1~2次，每次2~3克比较适宜。不宜空腹、服药时或睡前饮浓茶。

二、有些人不宜饮茶：1.营养不良的人和婴幼儿。2.患神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核等慢性病的人。3.发热病人。4.患胃、十二指肠溃疡的病人。5.心脏病人。6.哺乳期及怀孕妇女。

三、少饮新茶。新茶由于贮存期短，茶中未经氧化的多酚类物质含量较高，醛类、醇类也较多，这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，容易出现胃痛、腹胀等症状。新茶中还含有较多活性较强的鞣酸、咖啡因、生物碱等物质，这些物质易使人出现“茶醉”。为此，新茶上市时不宜多饮，应贮放一段时间，待茶中部分多酚类、醛类、醇类物质自动氧化、挥发和活性物质释放后再饮。