汤钊猷院士向记者介绍说，在我国，诱发肝癌的因素排前三位的分别是乙（丙）肝、黄曲霉素和水污染。流行病学调查发现，肝癌多发于温暖、潮湿、容易滋生黄曲霉菌的地区，尤其是食用玉米、花生多的地区。我国肝癌高发区，特别是温湿的长江以南，肝癌发病率明显增多，这是因为当地气候很适宜霉菌的生长。汤钊猷院士表示，玉米储存不当很容易发生霉变，而一些轻度霉变的玉米在表面上看不出异常，经加工后更是与正常无异。为了避免吃到变质的玉米，不要把玉米当作主粮，顿顿都吃，而是要注重摄取蔬菜，保证营养均衡。
此外，汤钊猷院士特别提出，吸烟者患上肝癌的机会比不吸烟的人高出一倍。被动吸烟的危害更大，一些与吸烟者共同生活的女性，患癌的几率比常人多出6倍。（张群 于丹丹）