有一项研究，以102位妇女为研究对象，发现血液中番茄红素含量低的人比较容易罹患子宫颈癌。其它的研究也发现，罹患膀胱癌和胰脏癌的患者，血液中的番茄红素含量都低于正常的标准。

番茄红素具有天然的强大抗氧化力，能有效的清除体内单氧，避免身体受到伤害，因单氧是一种自由基，为组织氧化反应活性物，容易与DNA、蛋白质、碳水化合物及脂肪发生作用，而危害人体产生病变。番茄红素具有抗癌效果，血液中含有番茄红素，使上皮细胞恶性肿瘤病患有明显改善。血液中番茄红素含量高时，膀胱癌、胰脏癌病患，尤其女性，可减低癌细胞蔓延的效果。

另外研究发现前列腺癌每周食用西红柿十次罹患率可降低45％。恶性肿瘤移转研究：对抑制癌细胞的增生，一般多类胡萝卜素的有效浓度为10μM，主含番茄红素的多种类胡萝卜素的有效浓度在0.3μM就有抑制作用。

番茄红素就抑制癌细胞增生的功效为多种类胡萝卜素的33倍。番茄红素有助孕作用可促进排卵增加受孕机会并降低经前症候现象。番茄红素强大的能力重在预防。番茄红素可降低各种退化性疾病的发生，适合食疗保健；若患有疾病时，使用低浓度而高功效的番茄红素对体质调整有一定的功效。