研究人员的假说为，GST 基因型改变的频率和环境暴露于化学物质，可能会增加发生食道癌的敏感性。
这项研究一共包含100名食道癌患者和137名年龄及性别相符的健康控制者，经过比较分析两者的GST多形性。
患者组和控制组GSTT1 Null型、GSTM1 Null型和GSTP1 基因型的频率并无差异。但是，研究人员发现GSTM1 Null基因型会使发生腺癌的风险高出二倍。
研究人员进一步利用经过设计的模型，研究食道癌之基因与环境间的交互作用。在有抽烟嗜好的病人中，GSTM1 null型和GSTP1 ile/ile 基因型有更高罹患食道癌风险。而饮酒且同时带有GSTM1 null和GSTP1 val/val基因型，会造成中度的食道癌风险。
GST 基因型于职业上的暴露之间的交互作用，并不会影响食道癌风险。这些研究结果指出，GSTT1、GSTM1，和GSTP1 基因多形性的不同，会使食道癌风险提高。
这项研究发表于Cancer Letters, 2006;242(1):60-7)中。